г. Уфа ул. Кольцевая д.64
круглосуточно

г. Уфа ул. Шумавцова д.13
круглосуточно 


ВКЗаказать обратный звонок

Английского слово whisky (whiskey) происходит от кельтского выражения uisce beatha (вода жизни). Из-за сложного произношения название с годами менялось: uisge - uisce - uiskie и наконец whisky. В английском языке используются два варианта написания в зависимости от региона производства. Для обозначения шотландского, канадского и японского виски служит слово whisky, а для ирландского или американского - whiskey.

Виски - это не просто крепкий алкогольный напиток, который готовится из различных видов зерна путем перегонки, а потом длительно выдерживается в бочках, это целый мир со своими ритуалами и правилами.

В разных странах сырье для производства виски немного отличается. Например, в Шотландии сырьем для производства виски служит ячмень, в Ирландии к ячменному солоду добавляют кукурузу. В США и Канаде в качестве сырья используют кукурузу, рожь и пшеницу. В Японии используют просо, кукурузу. В небольших количествах добавляют рис.

Право называться родиной традиционно оспаривают друг у друга две страны - Шотландия и Ирландия. История начала производства теряется в глубине веков. Считается, что искусство дистилляции принесено в Шотландию христианскими миссионерами, которые в свою очередь узнали его от крестоносцев, принесших дистилляция с Ближнего Востока. Шотландцы изменили процесс, заменив виноград на ячмень. Первоначально напиток использовался исключительно как лекарство. Несмотря на это, ирландцы утверждают, что виски - изобретение святого Патрика, покровителя Ирландии. Едва ступив на берег Ирландии, он незамедлительно начал два богоугодных дела - производить "святую воду" и обращать в истинную веру язычников.

Различают 3 разных вида виски:

  • Односолодовый
  • Купажированный
  • Бурбон

Односолодовый получают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым виски. Произведен он обычно одной винокурней, возможен купаж разных лет выдержки.

Купажированный - виски, полученный путем смешивания солодового виски с зерновым виски. Наиболее популярный тип напитка. Доля его составляет свыше 90 процентов объема всего производства виски в мире. Виски с высоким содержанием солодового виски, например Chivas Regal, называют "Делюкс".

Бурбон - кукурузный американский виски, производимый по специальной технологии.

Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия
Виски, Шотландия