г. Уфа ул. Кольцевая д.64
круглосуточно

г. Уфа ул. Шумавцова д.13
круглосуточно 


ВКЗаказать обратный звонок

Вы здесь

Название Текила получала по имени города Текила (Tequila), расположенного на западе мексиканского штата Халиско,в 65 км к северо-западу от Гвадалахары.

Текила представляет собой крепкий алкогольный напиток, производимый методом дистилляции. Изготавливается из сердцевины голубой агавы, традиционного для Мексики растения семейства агавовых. На приготовление текилы каждый год идет более пятисот тысяч тонн растения. Для того, чтобы достичь зрелости и стать пригодной для производства, голубая агава выращивается 7-10 лет.

Согласно легенде, текилы не было бы, если бы когда-то ы древние времена на поле агавы не ударила молния. Ее стрела попала в сердце одного из растении и так нагрела его, что вызвала процесс ферментации. Местные жители, племя Ольмеков, заметили что из агавы сочится ароматный нектар. Попробовав его, жители решили, что этот чудесный напиток - подарок богов. Однако изготовление дистиллированного спирта из агавы начали конкистадоры. Это произошло около 1600 года. Популярную сегодня текилу стали производить примерно два столетия спустя, в мексиканского Гвадалахаре.

Согласно официальной регламентации Мексики, текилой может называться только продукт, произведенный не менее чем на 51 процент из спирта голубой агавы, произростающей на территории одного из 5 штатов:

  • Халиско,
  • Гуанахуто,
  • Мичоакан,
  • Наярит,
  • Тамуалипас

Вся текила делится на текилу-премиум и текилу-стандарт. Премиум на 100 процентов состоит из спирта голубой агавы и может быть бутилированна внутри региона. На этикетке обязательно должно быть написано "agave" или "100% puro de agave". Текила-стандарт содержит в себе больше 51 процента спирта из сока голубой агавы.

Также текилу разделяют и по выдержке:

  • Silver,
  • Gold,
  • Reposado,
  • Anejo\Extra Aged

Silver - белая текила, которую разливают в бутылки сразу после дистиляции

Gold - это купаж Blanco и Reposado - именно так производится, например, Olce Gold. Однако у некоторых ее конкурентов Gold получается путем подкрашивания Silver карамелью.

Reposado - выдержанная в бочках 6-10 месяцев текила/

Anejo - выржка в бочках 18 месяцев.

Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика
Текила, Мексика